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新企画商品-2005		 注文，支払い，配送方法
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新規9 だし
ＤＨＡ		 バチ 目の裏のＤＨＡを強く含んだ物 鍋物に最適 50円/100ｇ
予約が必要です
新規8 炙りトロ インド鮪 脂の強い背トロを
バーナーで炙りました
 切り身にして1枚ずつ炙って冷まして食す。ポン酢・大根おろし 3000円/ｋｇ
200ｇ〜300ｇ前後/1本
炙り前商品価格
真ん中のみで、未加工で
2000円/1ｋｇ
大量のご注文には更に対応
新規10 湯びき
トロ		 インド鮪 脂の強い背トロを
湯びきしました		 切り身にして1枚ずつ湯びきして冷まして食す。ポン酢・大根おろし 2000円/ｋｇ
200ｇ〜300ｇ前後/1本
指気前商品価格はお尋ねください
新規8
　
あぶりトロ		 新規8


ダシ　ＤＨＡ
鮪の目の裏の脂部分
100円/100ｇ
新規6 スキミ 本鮪 製品　お薦め 本鮪70％以上
バチ約30％		 2300円/１ｋｇ
1250円/500ｇ
新規
7		 切り落とし バチ 製品　お薦め きれいな切り落とし 600円/１００ｇ
新規6
 新規7
新規2 頭肉 インド鮪 脂ののった上品です 味、旨みのある一品 600円/１００ｇ
新規2
インド鮪頭肉		 新規3

インド鮪頭脇肉		 新規4

インド鮪ホホ肉		 新規5

インド鮪アゴのみ
新規3 頭脇肉 インド鮪 脂ののった頭肉の脇肉です 味、旨みのある一品、筋があります 300円/１００ｇ
新規4 ホホ肉 インド鮪 脂物の品 差がつく１品 ？円/１００ｇ
新規5 アゴノミ インド鮪 脂もののうわアゴノミ 歯ざわりのある食感 ？円/１００ｇ
ホホ肉、アゴの身はステーキか焼肉風に調理、頭肉は生で食べてください
新規1 頭セット バチ ホホ肉、アゴの身、頭脇肉、頭肉　 頭脇肉、頭肉は生にて
その他はステーキ等で		 ・1500円/1セット・他
・予約注文のみ
　　
ホホ肉、アゴの身はステーキか焼肉風に調理、頭肉は生で食べてください
新規11 半切り頭 バチ １頭の半分切りが1枚で 約２ｋｇ前後〜 525円〜1575円　
・予約注文承ります。サイズ未定。（1/19）
　お尋ねください
目玉の裏のDHA・EPAがたくさん入っています
バーべキュウ用に、パーティ用に煮ても、焼いても良し
新規12 インド鮪 養殖インド 中トロと赤身の切り落とし ５００ｇ 1000円
冷凍庫保存で、食べきる量を冷蔵庫で30分ぐらい置いてからお召し上がりください。色の抜けは解凍後は色抜けが早いです。表面を湯引きしたり、炙ったりして、ワサビや、ズケでお召し上がりください。
色さめがしていますが、表面を加えた熱で色を隠してください。脂ののった旨い切落しです。
インド鮪 養殖 腹のど真中1丈ブロック 約800g 8000円/ｋｇ
養殖インド鮪の腹のど真ん中を提供。一番いい場所の部類の赤身、中トロ、トロが取れます。背とはまたひと味違った上物をご賞味ください。すぐに食べられる様、サクドリをして提供します。約7割のサクドリが取れます。
もちろん腹カミのご注文も承ります。ご希望量に合わせられます。
インド鮪 養殖 中トロ、赤身サク 300円/100ｇ
養殖インド鮪のサクドリ、少し色落ち部分あり。脂がのって自宅用で食べてください。お薦め。