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株式会社ソニー・ミュージックエンタテインメント様
平成16年6月23日(水) 乃木坂ソニー様にて

   

いよいよ解体ショーの開始の瞬間がやってきました。緊張、緊張・・・・・・・・・
始まればこっちのものです。
インド鮪の腹をお客様にアピールしています。
うまそーーーーーー

  

いよいよ今日のメインの食べ会開始です。
お待ちどうさま。
ケータリングの皆様がセットされた、旨いお料理とお酒がみるみる皆さんの奥地に運ばれていきます。
皆さんおいしいものには目がないんですね。
マグロの方も、急いで、急いで、お客様に提供しなくちゃ。ハイ、どんどん、どんどん。

   

フル回転でお刺身をきりつけ盛っています。
お客様の視点は、大とロ、中トロ、赤身どれかな?
食べなれたお客様を相手に、身はしきしまって、いい気持ちです。・・・これがプロかな?
おいしいお刺身は、どんどん、お客様のお口の中に消えて生きます。
お酒もバンバン、お料理もバンバン、鮪もバンバン。
   
中締めのご挨拶があり、ここで皆様、少しの緊張かな?
  
鮪の残りも少なくなってきました。
最後にどうぞ。
あの大きな鮪も、骨だけになってしまいました。
ご馳走様でした。
皆様のおかげをもちまして、無事終了しました。
本当にありがとうございました。



フレック臼田店様 周年記念 大創業祭
平成16年6月13日(日) 長野県 臼田  臼田店様店舗にて
フレック臼田店様 大創業祭 の イベント企画で 鮪の解体ショー を 行いました。
毎度お引き立ていただきましてありがとうございます。
平素はフレック様に何かとお世話になっている私どもとして、
微力ではありますが、精一杯のご協力をさせていただきました。
   
お客様の視線の中で、鮪の解体ショーが始まりました。
包丁の長さ、包丁さばき、下ろされた鮪にくぎずけ、
     
サク取り開始、早く早く、お客様をまたしちゃだめ!!
試食もどんどん切って、お客様に食べてもらわないと、
早く、早く!!!!
  
お客様と、掛け合いで、お薦めします、食べてもらいます、気仙鮪を。
どうです? 旨いでショー。
毎度ごひいきいただきまして、本当にありがとうございます。
今後とも、各地域の【スーパー フレック】を宜しくお願いいたします。
ありがとうございました。

御開催されたお客様のまぐろ解体ショーの画像