62回目の今回は　イベントJAPANN200８　様の
交流パーティーのイベントの一環としてお招きに預かりました。

100以上のイベント会社様の参加の展示会場です。
各社様のブースでは色々な商談がもたれ、熱気にあふれていました。

本日の展示の終了の後に行われた交流パーティーでの解体ショーです。

本日の鮪は　国産奄美生本鮪　56ｋｇ級を使用しての提供です。
鮮度、脂、色、旨さ上物です。

ご挨拶、乾杯の後いよいよ始まりです。

今回はスピードと切れをより重視したショーとなりました。
お客様の参加、掛け合い、お刺身、セリと短い時間の中でも凝縮した内容での提供でした。

1部の解体ショーが終わり、韓国ミュージシャンの演奏、第2部のせりの
セリ上がりは圧巻でした。
お見事！！！！！



今回の頭切りは男性の方です。
いつもながら、エイッと一声賭け切り落とす醍醐味を、味わっていただけましたか？
切り落とした頭の重さにびっくり。
見た目よりずっと重いんですね。

、
お客様の参加型、満面笑み、笑み、笑みのショーでした。

本日は　お客様のお付き合いを持ちまして本鮪解体ショーができました。

ありがとうございました。